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RÉCOLTE GUIDÉE DE CHÂTAIGNES ET
DE CHAMPIGNONS AUTOUR DE PARIS

Vous vous demandez où récolter des châtaignes et des champignons autour de Paris et sans voiture ? Plus la peine de chercher ! Grâce à cette sortie en pleine nature guidée par Isabelle Desfleurs (diplômée en mycologie) vous saurez où en trouver, comment les identifier et les ramasser sans vous tromper.

Programme de la Sortie Récolte de châtaignes
et de champignons autour de Paris :

Au cours de cette journée, Isabelle promet un dépaysement complet avec au programme :

• visite historique d'un des plus beaux villages d'Île-de-France
• pique-nique dans les bois avec pour introduction dégustation d'un mets à base de châtaignes et/ou de champignons
• petite randonnée dans une magnifique forêt tout en apprenant à reconnaître et récolter châtaignes et champignons.

Ce sera pour vous l'occasion d'apprendre :

• comment identifier les châtaignes et champignons sans se tromper
• comment les récolter tout en respectant la biodiversité
• comment les conserver et les transformer
• quelques délicieuses idées de recettes pour régaler vos palais.

Cette sortie est toutefois réservée à des personnes en bonne condition physique car nous parcourerons en moyenne 6km pouvant être ponctués de petits dénivelés et montées.

N.B. : Bien que les sorties se déroulent dans mes meilleurs coins d'Île-de-France, l'abondance de champignons comestibles ne peut être garantie car leur présence dépend beaucoup de la météo. Merci de votre compréhension.

Petit matériel a apporter

Pour le matériel, vous aurez juste à vous équiper :

• de votre pique-nique
• d'une tasse ou un gobelet supportant la chaleur
• de bonnes chaussures de marche ou baskets non glissantes
• selon la saison, de vêtements chauds et imperméables ou d’un chapeau et de crème solaire
• un panier ou de sacs en toile et/ou en papier kraft, si possible à fond plat
• d’un couteau
• de quoi prendre des notes (cahier et stylo)
• d’un appareil photo (celui de votre smartphone sera l’idéal)
• d’une bouteille d'eau
• et de votre plus beau sourire !

Prenez aussi un poncho oou votre parapluie car, en cas de pluie, la sortie ne sera ni annulée ni reportée.

Lieu de rendez-vous et de récolte

 L'adresse de rendez-vous est amenée à changer  car c'est Isabelle elle-même qui communiquera aux personnes à jour de leur RÉSERVATION (PAYANTE ; chacun s'occupe de la sienne) : 

• Le lieu du rendez-vous à Paris
  
• Le lieu de récolte (lire la suite)

 Afin de le préserver, le lieu de récolte n'est pas donné dans cette annonce   Nous prendrons ensemble les transports en commun au départ de paris, pour rejoindre le lieu de récolte : le prix du trajet aller-retour n'est pas compris dans le prix de la prestation d'Isabelle (guide et animatrice). Toutefois, si vous êtes équipé d'un PASS NAVIGO zones 1-5, vous n'aurez aucun supplément à débourser.

TARIFS - RÉSERVATION
Possibilité d’être remboursé·e en cas
d’empêchement (lire le premier commentaire)

Plein tarif (adultes) : 65,00 €
Tarif réduit (ejunes et étudiants) : 45,00 €
Tarif enfants : 30,00 €
Billetterie : https://www.billetweb.fr/

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ANNULATION - REMBOURSEMENT

N.B. : Billetweb propose désormais une assurance annulation.
Si vous y souscrivez, vous serez  remboursé en cas d'empêchement. Dans le cas contraire, votre billet ne sera ni échangé, ni remboursé. Toutefois, vous pourrez l'offrir à un membre de votre entourage à condition qu'il soit utilisé pour la même séance (même jour, même heure).

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DÉGUSTATION

Les châtaignes grillées au four c'est déjà bien, et déjà bon ; cela dit, voilà ci-dessous deux autres recettes gourmandes à base châtaignes, que j'ai déjà réalisé, et que je vous partage en galerie photo commentée.

Je les referai après cette récolte, avec en tête l'idée d'une sortie ultérieure pour les déguster (un dimanche midi par exemple)... :

 Recette de velouté de châtaignes à la chantilly 
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lire les commentaires d'étapes de cette recette :

 Recette de fondant à la châtaignes 
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