Sortie TMS n° 764595 - Chocolaterie
La sortie
 
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| Intitulé | Chocolaterie |
| Date | Samedi 05 avril 2025 |
| Heure | 11:00 |
| Heure max d'inscriptionLimite inscription | 2 heures avant (jusqu'au 05/04 à 09:00) |
| Durée prévisible | Environ 2 heures |
| Places |
12 places (actuellement 12 inscrits)
Sortie suivie par 2 personnes |
| Lieu de l'activité | CLERMONT L HERAULT (34) |
| Type de sortie | Culture - Découverte |
| Sortie gratuite ? | Cette sortie est gratuite |
| Enfants acceptés ? | Sortie sans enfants |
| Liste complémentaire acceptée ?Liste compl. acceptée ? | Oui |
| Accessible PMR ? | Oui |
 Chiens bienvenus ? |
Non |
| Visites | 108 visites |
Organisatrice
Photo de la sortie
En résumé...
Présentation de la sortie
LE PARADIS DES GOURMANDS
Portes ouvertes de la Chocolaterie à Clermont-l'Hérault
Découvrir l'équipe au travail dans l'atelier et confection des chocolats....de Pâques...
Et biensur passer par les dégustations
SAMEDI. 5. AVRIL à. 11h
Bernard Manguin, Maître chocolatier, est un passionné de chocolat. Il ne cesse de faire évoluer ses produits, rechercher de nouvelles saveurs et innovations sont ses recettes pour créer chaque saison de nouveaux chocolats. A la Chocolaterie du Blason vous pourrez trouver toutes sortes de gourmandises. Du chocolat bien sûr, en bonbons, la spécialité de la maison, mais aussi à la casse, sous forme de pâte à tartiner, mais aussi des créations originales comme les Pépites, labellisé Sud de France ou encore pâtisseries et autres macarons. Un régal pour vos papilles.
Mais avant, quelques bases, la provenance du cacao, Afrique, Saint Domingue, Asie, Papouasie…. Son histoire… De l’état brut à sa transformation …. Sa composition…. “cabosse, mussilage, cacao, beurre de cacao”, …. Bernard est intarissable ….
LE POUVOIR DE LA CURIOSITÉ
la curiosité n'est pas un vilain défaut !
Dans la famille Manguin, il y a le grand-père, le père, le frère ; ils créent, vendent et entretiennent du matériel destiné aux artisans boulangers-pâtissiers. Le fils, Bernard qui ne veut pas en perdre une miette, les accompagne dès qu'il le peut.
LE POUVOIR DU CHOCOLAT
De formation en formation, de découverte en découverte, d'émerveillement en émerveillement, la magie opère en 2005, et l'appel du chocolat résonne de plus en plus fort : la Chocolaterie du Blason naît.
L’ENGOUEMENT ET LA RIGUEUR EN HÉRITAGE
Si papa Bernard pense secrètement transmettre le virus à Benjamin junior, manqué !
Ce dernier préfère la cuisine. Direction le lycée des métiers de la gastronomie et de l'hôtellerie.
Les membres qui s'inscrivent à la sortie s'engagent quant à eux à respecter la charte des participants.
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